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Vor über 30 Jahren haben wir uns einer Idee verschrieben:
Im achtsamen Umgang mit Natur und Mensch wollten wir richtig gutes Brot backen. In Handarbeit, frisch, lecker und kontrolliert biologisch. Ein lebendiges Unternehmen, in dem nicht nur die Produkte, sondern vor allem die Menschen in ihrer Unterschiedlichkeit und Vielfalt gewertschätzt werden.

Was daraus geworden ist?
Die Kaiser Biobäckerei und jede Menge gutes Brot!

Erfahren Sie mehr: Was steckt drin, in den Produkten und wo können Sie diese kaufen? Welche Werte leiten unser Tun und wer sind die Menschen, die mit Herz und Hand dahinter stehen.

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Kaiser-Kruste 750g

Roggenmischbrot
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Dieses freigeschobene Kaiser Brot ist ein herzhaftes Mischbrot mit kräftiger Kruste. Das Brot aus fein gemahlenem Mehl kommt ganz ohne Saaten und Körner aus und ist deshalb besonders bei Familien mit Kindern beliebt.

Zutaten

Wasser, Weizenmehl Type 550* 21%, Sauerteig (Roggenstartgut (Roggenschrot*, Wasser, Roggenmehl*, Trockenglukose* (aus Weizen*), Lactobacillaceae), Wasser, Roggenmehl Type 1150*), Roggenflocken (Roggen*), Roggenmehl Type 1150* 11%, Sauerteig (Wasser, Roggenvollkornmehl*, Maismehl*, Backferment (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*)), Meersalz, Roggenvollkornmehl*, Vollmilchpulver*, Hefe*, Dinkelmalzquellmehl*, Röstmalz (Roggen*, gemälzt, geröstet und gemahlen)

*aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006

Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.

Nährwerte / 100 g

964 kJ Kilojoule
230 kcal Kilokalorien
1,2 g Fett
0,3 g davon gesättigte Fettsäuren
46,6 g Kohlenhydrate
2,2 g davon Zucker
5,7 g Ballaststoffe
7 g Eiweiß
1,5 g Salz

Hinweis zur Nährwertangabe

Die Nährwertberechnung erfolgt mit Hilfe einer handelsüblichen Software auf Grundlage des Bundeslebensmittelschlüssels und Rohstoffspezifikationen unserer Lieferanten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unterliegen natürlichen Schwankungen.