Dinkel-Urkorn 500g

Beschreibung:

Dinkel­voll­kornbrot

Klein, aber fein!
Unser Dinkel-​​Urkorn ist ein kleines, aber feines Vollkornbrot in kompakter Form. Sein kräftiger Geschmack wird abgerundet durch Sonnen­blu­men­kerne und Amaranth, die dem Brot den gewissen Biss verleihen. Durch unseren Natur­sau­erteig und ein eigenes Brühstück bleibt es ungewöhnlich lange frisch. Passend zu jeder Brotzeit!

Zutaten:

Wasser, Sauerteig (Wasser, Dinkel­voll­kornmehl**, BackNatur Ferment (Dinkel­voll­kornmehl**, Wasser, Blüten­honig*, Meersalz)), Dinkel­voll­kornmehl** 29%, Dinkel** 9,6%, Sonnen­blu­men­kerne*, Steinsalz, Gersten­malz­ex­trakt*, Kartof­fel­flocken*, Amaranth* gepoppt
*aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006
**Dinkel, Emmer und Einkorn sind Urwei­zen­arten, aus kontrol­liert ökolo­gi­schem Anbau /​ DE-​​ÖKO-​​006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.

Nährwert­an­gaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ971 kJ
Brennwert in kcal231 kcal
Fett4,1 g
… davon gesät­tigte Fettsäuren0,5 g
Kohlen­hy­drate38,8 g
… davon Zucker2,9 g
Eiweiss8,9 g
Ballast­stoffe5,3 g
Salz1,5 g

Hinweis zur Nährwert­angabe:

Die Nährwert­be­rechnung erfolgt mit Hilfe einer handels­üb­lichen Software auf Grundlage des Bundes­le­bens­mit­tel­schlüssels und Rohstoff­spe­zi­fi­ka­tionen unserer Liefe­ranten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unter­liegen natür­lichen Schwan­kungen.